블랙커피에 단백질 파우더를 첨가해 먹는 ‘프로틴 커피’가 주목 받고 있다. 어쩐지 이상한 조합처럼 보이지만 프로틴 커피를 즐기는 사람들은 이 음료가 체중 감량 효과를 높인다고 주장한다. Healthline은 커피에 단백질 파우더를 첨가했을 때 어떠한 효과가 있는지에 대해 보도했다.



운동 기능 향상
커피에는 카페인이 풍부해 운동 전 60분 이내에 섭취하면 근육의 수축과 피로 저항력을 향상할 수 있는 천연자극제 역할을 한다. 마찬가지로 단백질 파우더는 근육의 회복과 성장에 필요한 구성 요소를 제공한다.

연구에 따르면 규칙적인 운동을 하는 사람들은 몸무게 kg당 1.6~2.2g의 단백질을 섭취하는 것이 좋다. 물론 대부분의 사람은 일반 식사를 통해 이 정도의 단백질을 충분히 충족할 수 있지만 커피에 단백질을 첨가하는 것은 카페인과 단백질 모두를 간편하게 섭취할 수 있는 편리한 방법이다.

단백질 수요 충족
프로틴 커피는 아침 식사를 건너 뛰는 사람들의 일일 단백질 섭취량을 충족시키는 데 도움이 된다. 단백질은 온종일 여러 시간에 걸쳐 섭취하는 것이 좋다. 특히 근육을 단련하거나 근력을 높이는 경우 몸에서 사용할 수 있는 단백질의 양이 한정적이므로 프로틴 커피는 단백질의 분산 섭취를 위한 효과적인 방법이 될 수 있다.

체중 감량
단백질이 주는 포만감이 있기 때문에 커피에 단백질을 첨가하는 것은 공복감을 줄일 수 있는 방법으로 체중 감량에 효과적인 방법이 될 수 있다. 또 단백질은 소화 흡수 과정에서 탄수화물이나 지방보다 더 많은 열량이 소모되어 대사량을 높이는데 도움이 된다.

커피에 단백질 파우더를 첨가하는 방법
단백질 파우더는 차가운 커피에는 잘 섞이는 편이지만 뜨거운 커피에 넣게 되면 덩어리가 질 수 있다. 따뜻하게 마시려면 단백질 파우더를 한 번에 조금씩만 첨가하며 저어 섞도록 한다. 믹서를 사용해도 되지만 뜨거운 증기가 빠져나가지 못하므로 삼가는 것이 좋다.

프로틴 커피는 아침을 먹지 않는 사람들에게 도움이 되는 방법이다. 일반 커피와 함께 평소 균형 잡힌 단백질이 풍부한 아침 식사를 하는 사람들에게는 별다른 도움이 되지 않는다.

출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥 (www.hidoc.co.kr)