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건강상식
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과일의 씨앗을 먹을 수 있는지의 여부는 과일의 종류에 따라 다르다. 일반적으로 과일 씨앗은 소화에 도움을 주거나 영양소를 제공하기도 하지만, 몇 가지 과일의 씨앗은 소화 과정에서 문제를 일으킬 수 있으므로 주의가 필요하다.
 먹어도 되는 과일 씨1. 수박수박 씨는 슈퍼푸드로 꼽힐 정도로 비타민, 단백질, 리놀레산, 칼슘 등 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 식품의약품안전처에 따르면 수박 씨는 성장 발달, 성인병 예방, 노폐물 배출, 피부 미용 등의 효능이 있다. 특히 불포화지방산인 리놀레산 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다. 2. 참외참외 역시 씨까지 먹는 게 건강에 더 좋다. 참외 씨는 칼륨, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부해 변비 예방에 좋다. 또 비타민 B의 일종인 엽산이 풍부하게 함유되어 있다. 엽산이 결핍되기 쉬운 임산부는 참외를 섭취할 때 무조건 씨와 함께 먹는 것이 좋다. 3. 포도포도 씨에는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 따라서 노화를 방지하고 치매 예방에 도움을 주는데, 다만 대량으로 먹을 경우 변비를 유발할 수 있어 섭취량에 주의해야 한다. 발아되지 않은 포도의 씨앗은 체내 분해속도가 낮기 때문이다. 특히 소화기관이 약한 사람이라면 포도 씨는 빼고 알맹이만 먹어야 한다.먹으면 안 되는 과일 씨1. 사과사과 씨에는 시안화합물이라는 자연 독소가 들어 있어 최대한 먹지 않는 것이 좋다. 독성을 가진 사과 씨를 많이 섭취하면 경련이나, 호흡곤란, 두통, 구토 등의 중독 증상이 나타날 수 있다. 2. 복숭아사과와 마찬가지로 복숭아나 살구 역시 씨에 시안화합물 성분이 함유되어 있어 섭취하지 않는 것이 좋다.
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