°Ç°­»ó½Ä

homeÄ¿¹Â´ÏƼ°Ç°­»ó½Ä
MSG´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³í¶õÀÌ µÇ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÌ´Ù. MSG´Â ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¡¯·Î ¿ì¸® ÀÎ½Ä ¼Ó¿¡ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ ÀνÄÀ¸·Î ÀÎÇØ ¸¹Àº À̵éÀÌ ¼·Ã븦 ²¨¸°´Ù. ÇÏÁö¸¸ MSG°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â °úÁ¤À» ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸¸é ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¡¯°¡ ¾Æ´Ñ ¹ßÈ¿ °úÁ¤À» ÅëÇØ ¸¸µé¾îÁø ¡®¹ßÈ¿Á¶¸®·á¡¯´Ù. »çÅÁ¼ö¼öÀÇ ¿ø´ç, ´ç¹ÐÀ» ¹Ì»ý¹°·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¾òÀº ±Û·çŽ»êÀÌ MSGÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î ÀÌ´Â 88%ÀÇ ±Û·çŽ»ê°ú 12%ÀÇ ³ªÆ®·ýÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù.¶ÇÇÑ MSG´Â ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°(FDA)ÀÌ ½ÂÀÎÇÑ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° ÷°¡¹°ÀÌÁö¸¸, ¿©ÀüÈ÷ ¿ì¸®ÀÇ ÀÎ½Ä ¼Ó¿¡¼­´Â ¡®°Ç°­ÀÇ Àû¡¯ÀÌ´Ù. MSG ¼·Ãë¿Í ½ÉÀåÁúȯ, °£ Áúȯ°ú °°Àº ÁúȯÀÇ ¹ßº´ »çÀÌÀÇ ¿¬°ü¼ºÀº ¿©ÀüÈ÷ ºÒºÐ¸íÇÏ°í, ÀÇÇÐÀû ±Ù°Å°¡ ¾ø´Â »óÅÂÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¸»ÀÌ´Ù.ÃÖ±Ù ¿µ±¹ °Ç°­ Á¤º¸ »çÀÌÆ® Medical News Today´Â ¡®MSG¿¡ ´ëÇÑ ´ëÁßÀÇ ¿ÀÇØ¡¯¿¡ ¹Ý¹ÚÇÏ´Â º¸µµ¸¦ ³»³ù´Ù. ¿ì¸® ÀÎ½Ä ¼Ó¿¡ ±í¼÷ÀÌ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Â MSG¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇظ¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.

MSG¿¡ ´ëÇÑ 3°¡Áö ¿ÀÇØ

1. MSG´Â ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù?MSG´Â ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù°í »ý°¢Çؼ­ ¸Ö¸®ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ½ÇÁ¦·Î ³ªÆ®·ýÀº Ç÷¾×·®°ú Ç÷¾ÐÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ Áß¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÁö¸¸ ³ªÆ®·ýÀº °ú´Ù º¹¿ëÇßÀ» ½Ã ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÑ °Ç »ç½ÇÀÌ´Ù. ³ªÆ®·ý °ú´Ù ¼·Ãë´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸¸¼ºÁúȯÀÎ °íÇ÷¾Ð ¹× ½ÉÀ庴ÀÇ À§ÇèÀ» ³ôÀÌ¸ç °¢Á¾ ÇÕº´ÁõÀ» ºÒ·¯¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù.ÇÏÁö¸¸ ¸¹Àº À̵éÀÇ »ý°¢°ú´Â ´Þ¸® MSGÀÇ ³ªÆ®·ý¾çÀº ¼Ò±ÝÀÇ 3ºÐÀÇ 1¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ÇÑ ¿¬±¸´Â ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙ¿© °øÁß º¸°ÇÀ» °³¼±Çϱâ À§ÇÑ ¹æ¾ÈÀ¸·Î MSG¸¦ ²Å±âµµ Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, MSGÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀº ¼Ò±Ý »ç¿ë¾çÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. MSG·Î ¸ÕÀú °£À» ¸ÂÃß°í ¼Ò±ÝÀ» Á¶±Ý¾¿ Ãß°¡ÇÏ¸é ¼Ò±Ý »ç¿ë¾çÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.2. MSG´Â ¾Ë·¹¸£±â¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù?MSG´Â ¾Ë·¹¸£±â¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ´Â ¸Å¿ì Èñ±ÍÇÑ ¹ÝÀÀÀ¸·Î ¿ÀÈ÷·Á ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â ¶¥Äá, °©°¢·ù, º¹¼þ¾Æ µî¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾ÐµµÀûÀ¸·Î ¸¹´Ù. ¶ÇÇÑ HealthlineÀÌ º¸µµÇÑ ³»¿ë¿¡ µû¸£¸é MSG¿¡ ´ëÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀº °æ¹ÌÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù. MSG·Î ÀÎÇÑ ¾Ë·¹¸£±â Áõ»óÀ¸·Î´Â µÎÅë, µÎµå·¯±â, °¡º­¿î ÈäÅë, È«Á¶, ¹ßÇÑ, ±¸¿ªÁú µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¿¹¹ÎÇÑ »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì È£Èí°ï¶õ, ¸ñÀÇ º×±â µîÀÇ ½É°¢ÇÑ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Ù¸é ¼·Ã븦 »ï°¡¾ß ÇÑ´Ù.3. MSG ¹«Ã·°¡ À½½ÄÀÌ ÁÁ´Ù?¡®MSG ¹«Ã·°¡¡¯¶ó°í ÀûÇôÀÖÀ¸¸é °Ç°­¿¡ ÁÁÀº À½½Ä °°´Ù°í ´À³¥ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ½Ç»óÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. MSG¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°í MSG¸¦ ³ÖÀº °Í°ú °°Àº ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ È¿¸ðÃßÃâ¹°, µ¿¹°¼º ÃßÃâ¹° µî Á¶¹Ì ¼ÒÀ縦 ´õ¿í ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. MSG´Â Çϳª¸¸À¸·Î Á¦5ÀÇ ¸ÀÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ¡®°¨Ä¥¸À¡¯À» ³¾ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¹ßÈ¿¸¦ ÅëÇØ ¾òÀº ±Û·çŽ»êÀÌ °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ̱⠶§¹®¿¡ ¸¹Àº Á¶¹Ì ¼ÒÀ縦 »ç¿ëÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â MSG Çϳª¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ º¸´Ù °Ç°­¿¡ ÁÁ´Ù.


"¸ö¿¡ Á¡ÀÌ ¸¹¾Æ¿ä"¡¦ÇǺο¡ Á¡°ú ÀâƼ°¡ »ý±â´Â ¿øÀÎÀº? [Áõ»ó¹é°ú]
´ÙÀ̾îÆ® ¸¶¹ýÀÇ °¡·ç¶ó´Â ¡®½Ã¼­½º¡¯, °ú¿¬ ±× Áø½ÇÀº?
ÄÁÅÙÃ÷ óÀ½À¸·Î °¡±â