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¿±»êÀº žÆÀÇ Ã´Ãß, ³ú, µÎ°³°ñÀÇ Á¤»óÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ Áß¿äÇÑ ºñŸ¹Î B±º Áß Çϳª·Î, ÀÓ½ÅÀ» ÁغñÇÏ´Â ¿©¼ºÀ̳ª ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×·¡¼­ ÀÓ»êºÎ´Â º¸°Ç¼Ò µî·ÏÀ» Çϸé ÀӽŠ12ÁÖ±îÁö ÃÖ´ë 3°³¿ùºÐ ¿±»êÀ» Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿±»êÀ» ÀÓ»êºÎ¸¸ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.

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¿±»êÀº ³²³à³ë¼Ò ±¸ºÐ ¾øÀÌ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò´Ù. ¿¬±¸ °á°ú Ç÷Áß ¿±»ê ¼öÄ¡°¡ ³·À»¼ö·Ï ¿ì¿ïÁõ ¹ßº´·üÀÌ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ¿©¸§¿¡¼­ °¡À»·Î ³Ñ¾î°¡´Â ¿äÁò, °èÀý¼º ¿ì¿ïÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ·Á¸é ¿±»êÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â À̾߱â´Ù. ¶ÇÇÑ ¿±»êÀÌ ¸ðÀÚ¶ó¸é Ç÷°ü º®À» Æı«Çϴ ȣ¸ð½Ã½ºÅ×ÀÎ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁ® Ç÷Àü ¹× Ç÷°ü¼º ÁúȯÀÇ ¹ßº´·üÀÌ »ó½ÂÇÏ°í »ç°í ´É·Â¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ Ä¡¸Å¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ ¿±»êÀ» Æò¼Ò Àß Ã¬°Ü ¸Ô´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

¿±»ê, ¾ó¸¶³ª ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î?
2015³â Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸÀÇ Çѱ¹ÀÎ ¿µ¾ç ¼·Ãë ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é ¿±»êÀÇ 1ÀÏ ±ÇÀå¼·Ãë·®Àº ³²³à¸¦ ºÒ¹®ÇÏ°í 15~75¼¼ ÀÌ»óÀ̸é 400¥ìgÀ» ¸ÔÀ¸¶ó°í À̾߱âÇÑ´Ù. ÀÓ½ÅÇÑ °æ¿ì 600¥ìg, ¼öÀ¯ ÁßÀÎ °æ¿ì 550¥ìgÀ» ÃßõÇÏ°í 6~8¼¼ ¾î¸°ÀÌ´Â 220§¶, 9~11¼¼´Â 300§¶ÀÌ 12~14¼¼´Â 360§¶ÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿±»êÀ» ÇÏ·ç¿¡ ÃÑ 1000§¶ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿±»êÀ» °ú´Ù º¹¿ëÇÏ¸é ½ÅÀå¿¡ ¹«¸®¸¦ Áà ½ÅÀå °á¼®À̳ª º¹ºÎ Æظ¸ °°Àº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

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¿±»êÀº ½Ã±ÝÄ¡, ¹ö¼¸, Å丶Åä, ¾Æº¸Ä«µµ, ´Þ°¿, ÂüÄ¡ µî À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½Ã±ÝÄ¡ 100g¿¡´Â ¼ºÀÎ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®ÀÇ ¾à 36%¿¡ ´ÞÇÏ´Â ¿±»ê(145.8§¶)ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿±»êÀº ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀ¸·Î À½½Ä Á¶¸® ½Ã ¿­À» Áö³ªÄ¡°Ô °¡ÇÏ¸é »êÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °¡±ÞÀû »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¿±»êÀ» °í¸¦ ¶§´Â ¡®ÀÌ°Í¡¯ µûÁ®¾ß
À½½ÄÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾î·Æ´Ù¸é ¿±»ê ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¸Á¶ÀûÀ¸·Î º¹¿ëÇÏÀÚ. ¿±»ê ¿µ¾çÁ¦¸¦ °í¸¦ ¶§´Â 1ÀÏ ¼·Ãë·® ´ç ¿±»ê ÇÔ·®ÀÌ ¾ó¸¶³ª µÇ´ÂÁö »ìÆ캸°í Á¤Á¦ °úÁ¤¿¡¼­ Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÁ¤È­³ª »ý»ê¼º Çâ»óÀ» À§ÇØ »ç¿ëÇÏ´Â È­ÇР÷°¡¹°ÀÎ ¡®ÇÕ¼ººÎÇüÁ¦¡¯°¡ ¾ø´Â °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

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õ¿¬ ¿±»êÀ» ²À ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù´Â ÁÖÀåµµ Àִµ¥ ¿¬±¸ °á°ú Á¤È®ÇÑ ±Ù°Å°¡ ³ª¿Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ¹Ì±¹½ÄÇ°ÀǾ౹ FDA¿Í ¼¼°è º¸°Ç±â±¸ WHO, º¸°Çº¹ÁöºÎ »êÇÏ ÀÓ»êºÎ ¾à¹°¼¾Å͸¦ ºñ·ÔÇÑ ¸¹Àº ±â°ü¿¡¼­´Â Èí¼öÀ²ÀÌ ³ôÀº ÇÕ¼º ¿±»ê ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ õ¿¬ ¿±»êÀÇ Èí¼öÀ²Àº ÇÕ¼º ¿±»ê°ú ºñ±³ÇØ 60% ¼öÁعۿ¡ µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¿±»ê°ú ºñŸ¹Î B12¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é µ¿¸Æ°æÈ­ ¿¹¹æÈ¿°ú°¡ Ä¿Áö°í ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ» °æ¿ì ¼­·Î Èí¼ö¸¦ µµ¿ÍÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä®½·°ú Ÿ´ÑÀº ¿±»êÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÔ²² ¸Ô´Â °ÍÀ» ÇÇÇϰųª 1½Ã°£ Á¤µµÀÇ °£°ÝÀ» µÎ°í º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

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